
白蛋白肽
白蛋白肽是由酶法水解雞蛋蛋清蛋白制備的食源性小分子肽類物質(zhì),生化分析和生物學試驗結(jié)果顯示,它是穩(wěn)定的,可用于多項健康領(lǐng)域的產(chǎn)品開發(fā)。項 目指 標水分% ≤7.0蛋白質(zhì)% ≥80.0...
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- 產(chǎn)品描述
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白蛋白肽是由酶法水解雞蛋蛋清蛋白制備的食源性小分子肽類物質(zhì),生化分析和生物學試驗結(jié)果顯示,它是穩(wěn)定的,可以用于多項健康領(lǐng)域的產(chǎn)品開發(fā)。
項 目
指 標
水分%
≤7.0
蛋白質(zhì)%
≥80.0
80%以上的分子量分布(道爾頓)
200-1000
砷(以As計),mg/kg
≤0.3
鉛(以Pb計),mg/kg
≤0.5
菌落總數(shù)CFU/g
≤10000
大腸菌群MPN/100g
≤90
致病菌
不得檢出
霉菌酵母菌CFU/g
≤25
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