
牡蠣肽
牡蠣肽是以牡蠣肉粉為原料,經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子低聚肽。牡蠣肽是以相對(duì)分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽為主要占比,牡蠣肽易被人體吸收,含有豐富的蛋白質(zhì)、牡蠣多糖等多種成分,可用于多種領(lǐng)域的健康食品的開發(fā)?! ≡斍檎?qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢:400-677-0979?項(xiàng)?目指??標(biāo)總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))%≥50相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例,(g/100g)?≥85水分,%????????????≤7.0灰分,%????????????≤8.0菌落總數(shù),CFU/g????≤10000大腸菌群,MPN/100g?≤40霉菌酵母菌CFU/g???≤50致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)不得檢出鉛(以Pb計(jì)),mg/kg?≤0.5砷(以As計(jì)),mg/kg?≤0.3
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- 產(chǎn)品描述
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牡蠣肽是以牡蠣肉粉為原料,經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子低聚肽。牡蠣肽是以相對(duì)分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽為主要占比,牡蠣肽易被人體吸收,含有豐富的蛋白質(zhì)、牡蠣多糖等多種成分,可用于多種領(lǐng)域的健康食品的開發(fā)。
詳情請(qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢:400-677-0979
項(xiàng) 目
指 標(biāo)
總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))%≥
50
相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例,(g/100g) ≥
85
水分,% ≤
7.0
灰分,% ≤
8.0
菌落總數(shù),CFU/g ≤
10000
大腸菌群,MPN/100g ≤
40
霉菌酵母菌CFU/g ≤
50
致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)
不得檢出
鉛(以Pb計(jì)),mg/kg ≤
0.5
砷(以As計(jì)),mg/kg ≤
0.3
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