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牡蠣肽

牡蠣肽是以牡蠣肉粉為原料,經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子低聚肽。牡蠣肽是以相對(duì)分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽為主要占比,牡蠣肽易被人體吸收,含有豐富的蛋白質(zhì)、牡蠣多糖等多種成分,可用于多種領(lǐng)域的健康食品的開發(fā)?! ≡斍檎?qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢:400-677-0979?項(xiàng)?目指??標(biāo)總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))%≥50相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例,(g/100g)?≥85水分,%????????????≤7.0灰分,%????????????≤8.0菌落總數(shù),CFU/g????≤10000大腸菌群,MPN/100g?≤40霉菌酵母菌CFU/g???≤50致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)不得檢出鉛(以Pb計(jì)),mg/kg?≤0.5砷(以As計(jì)),mg/kg?≤0.3

所屬分類 :

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  • 產(chǎn)品描述
  •   牡蠣肽是以牡蠣肉粉為原料,經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子低聚肽。牡蠣肽是以相對(duì)分子量小于1000Dalton的小分子低聚肽為主要占比,牡蠣肽易被人體吸收,含有豐富的蛋白質(zhì)、牡蠣多糖等多種成分,可用于多種領(lǐng)域的健康食品的開發(fā)。

      詳情請(qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢:400-677-0979

     

    項(xiàng)  目

    指   標(biāo)

    總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))%≥

    50

    相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例,(g/100g)  ≥

    85

    水分,%             ≤

    7.0

    灰分,%             ≤

    8.0

    菌落總數(shù),CFU/g     ≤

    10000

    大腸菌群,MPN/100g ≤

    40

    霉菌酵母菌CFU/g    ≤

    50

    致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)

    不得檢出

    鉛(以Pb計(jì)),mg/kg  ≤

    0.5

    砷(以As計(jì)),mg/kg  ≤

    0.3

     

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