
核桃肽
核桃肽是以經(jīng)過(guò)脫脂得到的核桃蛋白為原料,用現(xiàn)代生物定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的生物活性肽類物質(zhì),可用于健康產(chǎn)品的開發(fā)?! ≡斍檎?qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢:400-677-0979?項(xiàng)?目指??標(biāo)總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))%≥50肽含量(以干基計(jì)),%≥35相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例,(g/100g)?≥80水分,%????????????≤7.0灰分,%????????????≤8.0菌落總數(shù),CFU/g?????≤30000大腸菌群,MPN/g?????≤3.0霉菌酵母菌,CFU/g???≤50致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)不得檢出鉛(以Pb計(jì)),mg/kg????≤0.5無(wú)機(jī)砷(以As計(jì)),mg/kg?≤0.5
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- 產(chǎn)品描述
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核桃肽是以經(jīng)過(guò)脫脂得到的核桃蛋白為原料,用現(xiàn)代生物定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的生物活性肽類物質(zhì),可用于健康產(chǎn)品的開發(fā)。
詳情請(qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢:400-677-0979
項(xiàng) 目
指 標(biāo)
總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))%≥
50
肽含量(以干基計(jì)),%≥
35
相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例,(g/100g) ≥
80
水分,% ≤
7.0
灰分,% ≤
8.0
菌落總數(shù),CFU/g ≤
30000
大腸菌群,MPN/g ≤
3.0
霉菌酵母菌,CFU/g ≤
50
致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)
不得檢出
鉛(以Pb計(jì)),mg/kg ≤
0.5
無(wú)機(jī)砷(以As計(jì)),mg/kg ≤
0.5
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