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核桃肽

核桃肽是以經(jīng)過(guò)脫脂得到的核桃蛋白為原料,用現(xiàn)代生物定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的生物活性肽類物質(zhì),可用于健康產(chǎn)品的開發(fā)?! ≡斍檎?qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢:400-677-0979?項(xiàng)?目指??標(biāo)總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))%≥50肽含量(以干基計(jì)),%≥35相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例,(g/100g)?≥80水分,%????????????≤7.0灰分,%????????????≤8.0菌落總數(shù),CFU/g?????≤30000大腸菌群,MPN/g?????≤3.0霉菌酵母菌,CFU/g???≤50致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)不得檢出鉛(以Pb計(jì)),mg/kg????≤0.5無(wú)機(jī)砷(以As計(jì)),mg/kg?≤0.5

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  • 產(chǎn)品描述
  •   核桃肽是以經(jīng)過(guò)脫脂得到的核桃蛋白為原料,用現(xiàn)代生物定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的生物活性肽類物質(zhì),可用于健康產(chǎn)品的開發(fā)。

      詳情請(qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢:400-677-0979

     

    項(xiàng)  目

    指   標(biāo)

    總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))%≥

    50

    肽含量(以干基計(jì)),%≥

    35

    相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例,(g/100g)  ≥

    80

    水分,%             ≤

    7.0

    灰分,%             ≤

    8.0

    菌落總數(shù),CFU/g      ≤

    30000

    大腸菌群,MPN/g     ≤

    3.0

    霉菌酵母菌,CFU/g    ≤

    50

    致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)

    不得檢出

    鉛(以Pb計(jì)),mg/kg     ≤

    0.5

    無(wú)機(jī)砷(以As計(jì)),mg/kg ≤

    0.5

     

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