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      中食都慶生物積極探索科技與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合的有效技術(shù)創(chuàng)新形式和途徑，大力推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作，并與權(quán)威科研院所建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司以中科院生物物理研究所、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學(xué)、山東大學(xué)、華中科技大學(xué)、江蘇大學(xué)、清華大學(xué)、澳大利亞弗林德斯大學(xué)等眾多合作機(jī)構(gòu)院校為戰(zhàn)略合作伙伴
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      中食都慶生物始終秉持“食品安全第一，科技創(chuàng)新至上”的企業(yè)發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新和品牌制造為驅(qū)動(dòng)，以不斷提升產(chǎn)品領(lǐng)域應(yīng)用廣度、實(shí)驗(yàn)研究深度、客戶服務(wù)溫度為舉措，時(shí)刻遵循“新產(chǎn)品、新觀念、天天更新、人人創(chuàng)新”的“科研+生產(chǎn)+銷售+OEM代工+ODM定制+技術(shù)服務(wù)”的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式，積極打造我國(guó)生物活性肽產(chǎn)業(yè)鏈誠(chéng)信品牌，持續(xù)致力中國(guó)蛋白肽行業(yè)向好向快科學(xué)發(fā)展！
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小麥低聚肽

衛(wèi)生部批準(zhǔn)的新資源食品。小麥低聚肽是以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代生物酶解技術(shù)，提取制備的小分子肽類物質(zhì)，同其他食物蛋白來(lái)源的低聚肽一樣，適用于保健食品及健康食品的開發(fā)。

所屬分類 ：

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  • 產(chǎn)品描述

  • 　　衛(wèi)生部批準(zhǔn)的新資源食品。小麥低聚肽是以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代生物酶解技術(shù)，提取制備的小分子肽類物質(zhì)，同其他事物蛋白來(lái)源的低聚肽一樣，適用于多種保健食品及健康食品的開發(fā)。

    　　詳情請(qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢:400-677-0979

     

    項(xiàng)  目

    指   標(biāo)

    總蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）%≥

    90

    低聚肽（以干基計(jì)），%≥

    75

    相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例，（g/100g）  ≥

    85

    谷氨酸，g/100g         ≥

    25

    水分，%             ≤

    6.5

    灰分，%             ≤

    6.0

    菌落總數(shù)，CFU/g     ≤

    n=5，c=2,，m=5000，M=50000

    大腸菌群，MPN/100g ≤

    		 n=5，c=2，m=0.3，M=1

    霉菌，酵母菌 CFU/g    ≤

    		 n=5,，c=2，m=25，M=50

    致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌），/25g

    		 n=0,c=0,m=0

    鉛(以Pb計(jì))，mg/kg  ≤

    0.2

    總砷(以As計(jì))，mg/kg  ≤

    0.5
    鎘(以Cd計(jì))，mg/kg  ≤ 0.1
    鉻(以Cr計(jì))，mg/kg  ≤ 1.0
    總汞(以Hg計(jì))，mg/kg  ≤ 0.02

     

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